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大漈茭白的成熟上市时间往年一般是从7月下旬直至9月上旬，采收期长达近两个月。由于大漈茭白属于高山冷水型品种，其成熟期及上市时间和多数平原低海拔地区的茭白品种错开，所以...
2023-09-15 阅读全文>>
茭白，又名茭笋，菰笋、茭瓜。能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，...
2023-09-09 阅读全文>>
茭白的做法
茭白的做法之茭白烧肉
主料：带皮五花肉300g茭白500g
辅料：葱适量姜适量料酒适量盐2勺白糖1勺老抽适量生抽适量
1.五花肉放热水中稍微烫一下，去除皮表面的杂质，切...
茭白炒肉的做法
食材：
主料：茭白 里脊肉
辅料：花椒 干辣椒 姜 蒜
做法：
1将茭白斜切成片儿状，里脊肉也要片儿状，然后肉用料酒和少许酱油还有姜末腌制2-5分钟;
2热油，用花椒、干辣...
株高1.6～2米。根为须根，在分蘖节和匍匐茎的各节上环生，长20-70cm，粗2-3mm，主要分布在地下30cm土层中，根数多。
为多年生挺水型水生草本植物。具根状茎，地上茎可产生23次分蘖。形...
茭白属喜温性植物，生长适温10～25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季茭为多，双季茭对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕茭的重要因素。茭白根系发达，需水量...
2023-09-09 阅读全文>>
很多人都喜欢吃茭白，茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴，但对于茭白的营养价值，相信大部分人都不了解。茭白的营养价值非常的丰富，除此之外它还具有很高的药用价值。
1、利尿...
1、胃癌“免死金牌”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少...
2023-09-06 阅读全文>>
茭白又被称之高笋，是一种营养非常高的草本植物。在我们国家虽然有非常多的品种，但是一般还是单季茭和双季茭。它的药用保健功效非常好，含有非常丰富的营养价值，可以利尿止渴、...
2023-09-06 阅读全文>>
水中珍蔬——茭白
说起茭白，令人印象最深刻的可能要数2009年美国总统奥巴马访华宴请时的那道清炒茭白芦笋，我国特有的水生蔬菜茭白，搭配欧美人钟爱的抗癌蔬菜芦笋，...
在我由厨房门外汉晋升为厨房菜鸟后，茭白开始出现在我们家餐桌上，但每次吃茭白也就是像大姐说的那样和肉一起炒，味道自然不在话下，但颜值确实不高。今年当我在菜市场再一次看到...
2023-09-06 阅读全文>>
春笋的时节已经过去，但是那独特的“鲜”却不愁无人接班——号称“江南水中三珍”的茭白上市了，那爽滑鲜嫩是绝对可以和笋媲美的。
夏天的茭...
茭白的营养价值与食用功效：补虚健体
经研究发现，茭白中含有多种我们人体必需的营养物质，其中蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质含量最高。在我们日常生活中常吃茭白，可为人...