菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮母鸡汤的制作材料:主料:鸡肉300克
辅料:冬笋30克,木耳(水发)30克
调料:胡椒粉5克,大葱15克,姜5克,黄酒8克,盐5克
1. 冬笋去皮切薄片备用;
2. 木耳清洗;
3. 葱切短段,姜切片;
4. 将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;
5. 鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。
以上就是小编带给您的关于母鸡汤的制作方法,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。
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2023-09-08 17:11:20
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