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海月水母怎么吃 海月水母好吃吗

来源:互联网时间:2023-09-05 20:08:47标签: 水母 海月水母 海蜇 海蜇皮 芫荽 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

海月水母是水母的一个种类,目前在四大洋里面都有分布。海月水母是水母种类难得能够食用的,所以在市面上很是受消费者的喜欢。关于海月水母的具体吃法,想必也是很多人都想要了解的事情。下面我们就一起来看看吧!

海月水母怎么吃 海月水母好吃吗

海月水母怎么吃

一、凉拌海蜇皮

原料:海蜇、紫甘蓝、黄瓜。

做法:

1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条紫甘蓝。

2、黄瓜分别切丝蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。

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二、海蜇鸡柳

原料:海蜇皮4两(约160克)、鸡肉6两(约240克)、蒜头2粒、芫荽少许、油1汤匙。

做法:

1、海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。

2、鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。

3、蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

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海月水母好吃吗

海月水母好不好吃,主要是看个人的喜好,有些人觉得好吃,而当然也不排除有不喜欢吃它的人。其实海蜇皮做凉菜还是很好吃,用黄瓜丝和蒜泥加醋盐,味精,白糖鲜甜口味。海蜇头用老醋或者白菜心拌着吃味道可嘉,海蜇头口感发脆。

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海月水母的营养价值

1、海月水母的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

2、海月水母不但是筵席佳肴,而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员,常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。

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水母的食用禁忌

大家食用水母的时候,还需要多注意水母的一些禁忌搭配。水母富含蛋白质,蛋白质与单宁相遇,结合为沉淀物不易消化,会降低营养价值,还会刺激肠胃,出现腹痛,甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等,水母不宜与这些水果同食。并且我们大家还需要知道,新鲜的水母是有毒的,我们大家一定更要做好食用处理工作,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。

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海月水母的吃法其实还是很多的,在吃的时候还可以搭配一些其它的食材进去,这样口感会更好一些。关于海悦水母是否好吃,很多人都抱有不一样的意见,所以大家还是需要自己吃过了才能评价。

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