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儿菜又叫什么菜

来源:互联网时间:2023-09-23 00:21:31标签: 什么菜 儿菜 又叫 植物百科 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

儿菜又叫什么菜

  儿菜属于二年生的草本植物,属于芥菜的一个变种,是我国所特有的一种菜类,一般可食用部位是短茎和腋芽部分,儿菜一般在秋季的8、9月份种植,一般在冬季就可以采摘上市了。

  儿菜指的就是抱子芥,地方名字有超生菜、背儿菜、南充菜、角儿菜和娃娃菜这几种称呼,另外在四川重庆等地,儿菜又被叫做称儿菜。

儿菜长什么样子

  儿菜总共会长30片左右的叶子,腋芽一般会在茎上重叠生长,茎部和腋芽都会长的比较粗大,根部位置的芽包是最大的,颜色白绿色的。

儿菜生长在什么地方

  儿菜比较喜欢在的环境中生长,耐寒性比较差,刚开始播种时要小心高温暴雨,儿菜最开始的生产地只在四川盆地上,后来在云南、贵州、安徽、浙江、江苏和上海等地也开始有了生产。

儿菜功效和作用

  儿菜的做法有很多,味道比较清香,口感微脆,可煮汤、炒食、泡菜、红烧或者腌制,一般腌制的儿菜是最好吃的,经常食用,还有很好的提神醒脑、解毒防癌、消食下气、润肠、提高免疫力、止津利尿和养护肠胃的功效。

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